Caraiba, l’indirizzo per comporre una tavola ‘sartoriale’ a prova di chef
L’INDIRIZZO PER COMPORRE UNA TAVOLA ‘SARTORIALE’ A PROVA DI CHEF
Design d’avanguardia, eccellenze artigiane e industriali nelle porcellane, nella posateria e ora con la nuova Collezione Creazioni Caraiba, i nostri calici pensati e studiati per Voi.
Cristina Franceschetti e Alessandro Guidi hanno fondato Caraiba nel 1993, uno showroom-negozio di oltre 500 mq destinato al top della ristorazione, agli chef e agli amanti di una tavola impeccabile ‘sartoriale’.
Grazie ad un’attenta e meticolosa ricerca, Caraiba propone una consistente gamma di prodotti raffinati, soprattutto fra le porcellane più rinomate al mondo, oltre ad una accurata selezione di oggettistica per la tavola.
Bernardaud ha una tecnica raffinatissima nella cura del dettaglio che rende ogni oggetto, piatto o tazza un piccolo grande capolavoro.
Casa norvegese, Figgjo rappresenta il design nordico con inclinazioni, tagli e geometrie nelle forme.
Sieger, brand leader tedesco in partnership con Fürstenberg, ha realizzato creazioni artistiche uniche che coniugano fruibilità con eccellenza materica, cultura dell’estetica e attenzione per i dettagli.
Craster ha un concetto di lusso innovativo e pratico nell’utilizzare legno e bambù, cestini per il pane, arredo dei piatti.
Fürstenberg, marchio tedesco leader da oltre 265 anni in porcellana da tavola, combina la secolare tradizione manifatturiera alle tecnologie innovative di lavorazione.
Jacques Pergay produce porcellane originali e sottili, totalmente lavorate a mano.
Stephanie Hering valorizza gli oggetti in porcellana bianca nella loro declinazione più pura e poetica, creativa e contemporanea.
La designer basca Ana Roquero firma le serie di piatti dalle forme divertenti, avvolgenti, di chiaro design contemporaneo, fra l’altro pluripremiato.
LindDNA propone artigianato e manifattura danese per oggetti e complementi per la tavola in pelle, come accessori e tovagliette resistenti ed eleganti.
Spal produce in Portogallo la porcellana, collaborando con accademie di design e importanti nomi della scena della progettazione internazionale.
Caraiba, i signori della mise-en-place
CARAIBA, I SIGNORI DELLA MISE-EN-PLACE
La tavola dell’Hub di via Romagnosi è apparecchiata con i magnifici complementi d’arredo di Cristina e Alessandro Guidi
Nel settembre del 2018, al debutto di Identità Golose Milano, potevamo pensare a una tavola che non fosse firmata da Cristina Franceschetti e Alessandro Guidi di Caraiba Luxury? Per noi sono i signori della mise-en-place fin dalla prima edizione del congresso, anno 2005, l’anno in cui stringemmo una partnership oggi solidissima. Sono i rappresentati del design eccellente, coloro che pensano a tutti i supporti, sobri ed eleganti, su cui i grandi chef e vignaioli d’Italia e del mondo poggiano il frutto del loro ingegno. È una storia che ha avuto inizio nel 1993, ci spiegano Cristina e Alessandro, «Quando prendemmo in esclusiva per l’Italia la distribuzione di calici di un’ azienda bavarese che all’epoca non godeva della fama di cui gode oggi. Grazie al lavoro fatto insieme, siamo riusciti a imporre il nostro marchio.
Ma non di soli calici parliamo, perché nel tempo Caraiba ha cominciato a rappresentare per il nostro paese numerosi altri marchi importanti, e non solo di calici. Brand che scolpiscono prodotti originali e unici. Come le magnifiche porcellane di Fürstenberg, manifattura della bassa Sassonia con oltre 270 anni di storia. O quelle di Bernardaud, precursori dell’arte della tavola, specializzati in porcellane di Limoges dal 1863. Piatti dal fascino antico che in via Romagnosi risplendono sui tavoli di foggia contemporanea di Cappellini, accanto alle posate in acciaio di Hepp, altra azienda tedesca con oltre un secolo e mezzo di storia. O quelle eleganti e sobrie dei portoghesi di Cutipol, «Dorate per esprimere l’importanza della tavola e degli illustri protagonisti chiamati a cucinare la sera in via Romagnosi», ci spiegano, «una scelta che abbiamo preso di concerto con Claudio Ceroni, Paola Jovinelli e Paolo Marchi, cui ci lega un’amicizia di lunga data».
Un assortimento, in continua evoluzione, di marchi conosciuti e meno noti, ma tutti capaci di soddisfare ogni specifica esigenza e necessità operativa. Un esercito di complementi d’arredo, rappresentati in esclusiva per l’Italia, che include anche brand come Figgjo, Cookplay, Jaques Pergay, Montgolfier, Pieter Stockmans, Feeling’s di Sylvie Coquet, … Perle scovate tra i 5 continenti grazie a una curiosità instancabile e uno spiccato senso del bello. Assortimenti che danno valore alla tavola dell’Hub di via Romangosi e di tanti ristoranti e hotel blasonati grazie a 3 valori importanti: «Sobrietà, eleganza, rigore», concludono Cristina e Alessandro Guidi.